Entrantes
• Surtido Jamón de bellota y quesos extremeños
• Croquetas de bacalao y jamón ibérico
• Carpaccio de vaca, piñones y rúcula

Primero
• Lomo de Lubina Pibil con boloñesa coreana
Segundo
• Solomillo relleno de jamón y torta de barros
Postre
• Mini Creps de chocolate y helado de vainilla
Bebidas
• Blanco Macabeo, Semidulce La Pelina, Chacona
Plata / Cerveza, refrescos, agua.

36 € xpers.

Primer combinado nacional 5€

Entrantes
• Surtido de Jamón D.O. Dehesa de Extremadura y Lomo de Bellota
• Surtido de quesos extremeños
• Carpaccio de Solomillo Ibérico en Tempuras, escabechede cítricos y helado de jamón

Primero
• Bacalao al horno con turbante de langostinos
Segundo
• Presa de Ibérica a baja Temperatura, boletus, parmentier a la naranja
Postre
• Coulant de chocolate
Bebidas
• Blanco Macabeo, Viña La Pelina Semidulce, Tinto Marquéz de Badajoz o Azpilicueta / Cerveza, refrescos, agua, café y Cava extremeño

42€ xpers.

Primer combinado nacional 4€
Preventa combinados nacionales 5€

Entrantes
• Jamón D.O, Dehesa de Extremadura y queso extremeño
• Lomo doblado de Bellota “Señorio de Montanera”
• Gamba blanca de Huelva y langostino nacional
• Zamburiñas gratinadas

Individual

• Sorbete de Mandarina
Primero
• Dorada en sartén, con almejas y hojas de espinaca baby
Segundo
• Presa ibérica rellena de boletus, salsa de foie y patata baby
Postre
• Coulant de chocolate y dulce de leche
Bebidas
• Protos Verdejo, Semidulce La pelina, Tinto Viña Puebla 12 meses o Azpilicueta / Cerveza, refrescos, agua, café y Cava extremeño

44€ xpers.

Primer combinado nacional 4€

Preventa combinados nacionales a 5€

Entrantes
• Jamón D.O, Dehesa de Extremadura y lomo doblado
• Vieiras glaseadas con hoisin
• Tataki de Rodaballo, mango crujiente y aceite de Albahaca
Individual
• Sorbete de limón
Primero
• Cesto de Mariscada : Gambas de Huelva, langostino nacional, cigalas, zamburiñas

Segundo
• Entrecot de vaca, boniato asado y salsa de vino
Postre
• Esfera de queso, mouse de arandanos
Bebidas
• Martin Codax o Ponte da Boga Godello, Frizzante Yllera; Finca Resalso, cava Puerta de Palma / Cerveza, refrescos, agua y café

72€ xpers .

Primer combinado nacional obsequio de la casa
Preventa combinados nacionales a 5€

Entrantes
• Milhojas de berenjena rellena de boloñesa con salsa harisa.
• Alcachofa confitada, cremoso de cebolla asada y chips de yuca
Primero
• Shitake salteado, seitan y miso rubio
Segundo
• Tofu a la parrilla glaseado de hoisin y col al wok
Postre
• Kheer
Bebidas
Bodega Extremeña : Chacona Plata, Verdejo Árabe y Blanco Macabeo
Agua, cervezas, refrescos, café, cava extremeño

35€ xpers.

Entrantes
• Surtido de Ibéricos: Jamón de bellota, lomo ibérico, salchichón de bellota y queso suave

• Mini croquetas

Principal

• Pechuga Villaroy
Postre

• Tarta de galletas o mini roscón
Bebidas
• Agua, refrescos, zumos, batidos

20€ xpers.

Entrantes
• Jamón D.O. Dehesa de Extremadura
• Surtido de quesos extremeños
• Gambón a la Sal

Individual

• Sorbete de Limón
Primero
• Dorada en sartén, con berberechos y hojas de espinaca Baby
Segundo
• Solomillo Wellington de vaca

Postre
• Semifrío de hierbabuena sobre ensalada de frutas naturales
Bebidas
• Protos verdejo, semidulce la pelina, tinto Alaude o Azpilicueta / Cerveza, refrescos, agua, café y Cava extremeño

42€ xpers.

Primera copa a 4€

Preventa combinados nacionales a 5€

Entrantes
• Surtido de Jamón de bellota y quesos extremeños
• Surtido de Gamba Blanca y langostino nacional
• Croquetas Gourmet HH

Individual

• Sorbete de Mandarina
Primero
• Lomo de Lubina Pibil con boloñesa coreana
Segundo
• Solomillo Relleno de jamón y torta de barros

Postre
• Miniroscón de reyes
Bebidas
• Viña La Pelina Verdejo, Semidulce La Pelina, Viña Puebla 12 meses / Cerveza, refrescos, agua, café y Cava extremeño

42€ xpers.

Primera copa a 4€