Pan AOVE

4 €

Jamón D.O. Extremadura

24 €

Lomo doblado de bellota Señorio de Montanera

22 €

Surtido de jamón D.O., lomo doblado y queso

21 €

Torta de queso extremeña

14,9 €

Tabla de quesos extremeños

17,9 €

Salmorejo, huevo campero y jamón en virutas

7 €

Regaña de anchoa, wacame, y verduras primavera ( min 3ud.)

2,5 €

Tartar de tomate, burrata y pico de gallo de piña

14,5 €

Ensalada de melva y tomate

14,5 €

Ensalada del Chef Seve (Brotes con crujiente de gambón , pasta brick, cecina y vinagreta thai)

15,5 €

Parrillada de verduras

13,9 €

Alcachofas fritas con salsa de foie y virutas de jamón ibérico

16,8 €

Alcachofas rellenas de tartar de gamba sobre crema de bogavante

16 €

Huevos rotos con gambas flambeadas

14,9 €

Huevos estrellados con jamón o gulas

13,9 €

Virutas de foie y vinagreta de balsámico y frutos rojos

19,5 €

Pulpo asado con patata revolcona

24 €

Steak tartar

21 €

Gamba blanca ( disponible fin de semana)

18 €

Dados de Rape salteados con gambas y boletus

17,5 €

Salmón al horno gratinado con emulsión de queso suave y miel

17 €

Lomo de bacalao y cremoso de piquillo

18 €

Trinchado de atún, tomate y AOVE

20 €

Pluma ibérica a la parrilla (250g)*

19 €

Presa ibérica a la parrilla (250g)*

18 €

Tronco de Solomillo a la parrilla con crema

19 €

Milhojas de presa y verduras sobre P.X.

18 €

Solomillo de vaca*

24 €

Entrecot de ternera

23 €

Chuletón de ternera a la parrilla Añojo

28 €

Chuletillas de cordero a la parrilla

18 €

Pierna de cordero al horno

24 €

* Salsa a elegir: de Vino tinto con pasas, de boletus, de chimichurri

Tallarines Napolitana con salsa de tomate

13,5 €

Raviolis de perdiz con salsa de tomate

13,9 €

Espaguetis de Sepia Fruti di Mare

13,5 €

Risotto de Ibérico con Boletus

13,5 €

Cúpula tarta de queso

5,5 €

Milhojas de limón

5,5 €

Bomba chocolate

5,5 €

Tocino de cielo 130

4,5 €

Browinie

5,5 €