Sabores del Caribe
Menú Caribeño
Entrantes
• TOSTONES CON GUACAMOLE DE PIÑA Y LANGOSTINOS AL AJILLO (Crujientes de
plátano macho fritos, coronados con guacamole tropical y langostinos salteados)
• TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE Y MARACUYÁ (Dados de atún fresco con
aguacate, aliño de maracuyá, lima y aceite de cilantro)
• CEVICHE TROPICAL DE CORVINA Y MANGO (Pescado blanco marinado en lima
y zumo de naranja, con mango, cebolla morada, cilantro y toque de coco)
Individual
• SORBETE TROPICAL DE PIÑA, COCO Y RON
(Posibilidad sin alcohol)
Principales
• LUBINA AL ESTILO CARIBEÑO (Pescado al horno con salsa de mango, lima,
cilantro y chile dulce)
• POLLO DE PATIO A LA NARANJA TROPICAL (Pollo asado con salsa de naranja,
jengibre y un toque de piña o maracuyá.)
Postre
• SEMIFRÍO DE HIERBABUENA SOBRE ENSALADA DE FRUTAS NATURALES
Bodega
Viña La Pelina Verdejo, Semidulce La Pelina, Viña Puebla 12 meses, café colombiano
CÓCTEL A ELEGIR:
• Rum Punch Navideño (Ron oscuro, zumo de naranja, piña, lima y un toque de
granadina.)
• Batido navideño de piña y coco (zumo de piña, leche de coco, canela y un toque
de vainilla, sin alcohol)
38 € por pers. / 72 € pareja